一般果農(nóng)都希望所選用的樹(shù)形能在一定時(shí)期內(nèi)充分占據(jù)給予它的營(yíng)養(yǎng)面積和空間。樹(shù)冠大小與其砧穗組合的長(zhǎng)勢(shì)相適應(yīng);樹(shù)冠通風(fēng)透光,有效容積比例大;早實(shí)豐產(chǎn),優(yōu)質(zhì)、長(zhǎng)壽;整形簡(jiǎn)單,保持容易,管理省工;適應(yīng)不良的生態(tài)條件;符合經(jīng)營(yíng)者的目的要求(早期收回投資或觀賞點(diǎn)綴)。因此,在選擇、確定樹(shù)形時(shí),應(yīng)遵循如下原則,才能顯著提高果園的經(jīng)濟(jì)效益。
一、果樹(shù)樹(shù)形選擇的原則
1、盡可能符合果樹(shù)的特性
果樹(shù)種類、品種不同,生長(zhǎng)結(jié)果特性差別很大,應(yīng)依樹(shù)性選用樹(shù)形。例如,葡萄、獼猴桃為蔓性樹(shù)種,最宜選定棚架或籬架整枝;醋栗、樹(shù)莓等為灌木樹(shù)種,最宜選用叢生灌木形。桃樹(shù)喜光性強(qiáng),宜用各種自然開(kāi)心形;蘋果、梨、山楂等喬化樹(shù)種,宜用疏層形或主干形,而在密植條件下,宜用各種小冠形;柑桔中的溫洲蜜柑或其他寬皮桔類,常自主干下部分生同大的強(qiáng)枝,區(qū)分不出明顯的主干,最宜于自然圓頭形或自然開(kāi)心形。在整形過(guò)程中,必須根據(jù)果樹(shù)的具體特性,因勢(shì)利導(dǎo),造成既定的樹(shù)形,做到“有形不死,隨樹(shù)造形” ,才能取得滿意的效果。
同一樹(shù)種中,不同品種間特性差別懸殊,如蘋果普通型品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),一般應(yīng)選用中、大冠樹(shù)形,而短枝型品種,相當(dāng)于半矮化樹(shù),故宜用中、小冠樹(shù)形。有些蘋果品種,發(fā)枝多,樹(shù)冠密,宜用骨干枝少、級(jí)次低的樹(shù)形,而發(fā)枝少、樹(shù)冠稀的,宜用骨干枝多、級(jí)次高的樹(shù)形。有些品種枝條軟,下垂生長(zhǎng),宜用高干樹(shù)形,反之,枝條硬,角度小,直立生長(zhǎng),則宜用低干樹(shù)形。在采用矮化砧的情況下,依砧穗組合的矮化程度不同,可分別選用矮小或中等大小的樹(shù)形。如,矮化砧上的富士和新紅星,最適宜選用各種紡錘形等小冠樹(shù)形,半矮化砧上的富士,則宜用中冠型樹(shù)形(如簡(jiǎn)易疏層形等)。
2、有利于早實(shí)豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)
栽培果樹(shù)的中心目的,乃是及早生產(chǎn)出大量?jī)?yōu)質(zhì)的果實(shí),盡快收回投資,增加純收益。一般樹(shù)冠大的樹(shù)形,為了不影響骨干枝的建設(shè),往往要剪掉許多枝子,破壞地上部與根系的自然平衡,必然會(huì)刺激地上部旺長(zhǎng),影響早期成花結(jié)果。在某種意義上說(shuō),過(guò)重的修剪枝條是對(duì)樹(shù)體養(yǎng)分的一種浪費(fèi),同時(shí),建造龐大的骨架,也需消耗大量的養(yǎng)分,因此, 也不利于早實(shí)豐產(chǎn)。而近年提倡的小樹(shù)冠整形,克服了上述缺點(diǎn),從定植開(kāi)始,便采用極輕的修剪,甚至不定干,自然會(huì)增加生長(zhǎng)點(diǎn),形成大量中、短枝,達(dá)到栽后三年結(jié)果、五年豐產(chǎn)是毫無(wú)問(wèn)題的。
3、適應(yīng)環(huán)境條件
不同的生態(tài)、栽培條件,應(yīng)選用不同的樹(shù)形。例如,溫濕地區(qū)果樹(shù)生長(zhǎng)旺盛,樹(shù)冠高大,則宜用較高大樹(shù)形,反之,冷涼干燥的山地和西北黃土高原等地區(qū),果樹(shù)生長(zhǎng)中庸偏弱,樹(shù)冠墩實(shí)緊湊,則宜用中、小冠樹(shù)形。臺(tái)風(fēng)、大風(fēng)多的地區(qū),為避免風(fēng)害,應(yīng)選低干、矮冠樹(shù)形。寒地果樹(shù)宜用匍匐形整枝。在栽培技術(shù)水平高、土肥水條件好時(shí),宜用較大樹(shù)形,反之則宜用較小樹(shù)形。在有果糧、果菜間作習(xí)慣的地方,果樹(shù)可以充分發(fā)展,宜用大冠樹(shù)形。在機(jī)械化水平高的果園,可以采用高干和梯形樹(shù)冠??傊?,應(yīng)因地制宜地選擇和確定樹(shù)形。
4、有利于提高果園的經(jīng)濟(jì)效益
選用適合的樹(shù)形是個(gè)較復(fù)雜的問(wèn)題,要依據(jù)上述幾個(gè)原則,綜合考慮,從解決主要問(wèn)題出發(fā),最后選定某種樹(shù)形。如形式多樣的夏季修剪,細(xì)致的冬季修剪,對(duì)生長(zhǎng)結(jié)果最為有利,但費(fèi)工多,成本高,當(dāng)勞力昂貴時(shí),則簡(jiǎn)化樹(shù)形和修剪方法,就成為切實(shí)可行的選擇了。又如,匍匍形不符合果樹(shù)特性,對(duì)正常生長(zhǎng)和結(jié)果十分不利,在果園經(jīng)濟(jì)效益好的前提下,寒地果農(nóng)為了果樹(shù)埋土越冬,也只能被迫作這種選擇。在果園勞力緊缺情況下,采用機(jī)械化作業(yè),不得不用提高冠基高度來(lái)完成樹(shù)下的各種作業(yè)。在用修剪機(jī)剪樹(shù)時(shí),把樹(shù)冠剪成一定的幾何形狀,上部剃平頭,將來(lái)發(fā)出新枝密度更大,反而對(duì)光照不利,但為了用機(jī)械(器)代替人力,雖然不符合果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的要求,然而卻可以大大提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益,所以,一些果樹(shù)先進(jìn)生產(chǎn)國(guó)均已采用機(jī)械化修剪果樹(shù),在勞力允許的情況下,加以人工輔助修剪,效果會(huì)更好些。
二、在選擇形時(shí),應(yīng)注意以下幾點(diǎn)
1、要考慮諸多因素,氣候、土壤、栽植密度、砧穗組合、技術(shù)管理水平、勞力資源、經(jīng)濟(jì)力量、生產(chǎn)習(xí)慣等,才能選形得當(dāng),達(dá)到滿意的生產(chǎn)效果。
2、一旦確定某種樹(shù)形以后,應(yīng)嚴(yán)格遵照整形技術(shù)規(guī)程的要求,堅(jiān)持完成整形任務(wù),一般需5年,才能對(duì)某種樹(shù)形作出初步結(jié)論,因此,對(duì)試用的新樹(shù)形要做多年的觀察研究。
3、隨著果樹(shù)科學(xué)的迅速發(fā)展,樹(shù)形及其整形方法不斷創(chuàng)新與提高,總的趨勢(shì)是由高、大、圓形樹(shù)冠向矮、小、扁形樹(shù)冠方向發(fā)展,修剪方法則由復(fù)雜向簡(jiǎn)化方向發(fā)展。如蘋果樹(shù)密植栽培條件下應(yīng)用的細(xì)長(zhǎng)紡錘形、自由紡錘形等;葡萄的高、寬、垂整形;桃樹(shù)的自然形整枝等,都是近年興起的,這些新的整形方法最能滿足人們的需要。在當(dāng)前栽培體制改革中,應(yīng)因地制宜地選擇相應(yīng)的樹(shù)形和掌握新的整形修剪技術(shù),進(jìn)一步提高栽培果樹(shù)的經(jīng)濟(jì)效益。
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