映霜紅桃品質(zhì)特色具有：顏色紅，糖度高，硬度大，口感好。果面著鮮艷美麗的玫瑰紅色，漂亮，成熟季節(jié)秋高氣爽，紅果、綠葉相互映襯，猶如仙子天上來，美不勝收，對消費(fèi)者**印象是外觀美。含糖量18.1%，*高達(dá)26%，比一般桃9--12%高一倍多。硬度高達(dá)10公斤/平方厘米以上。吃起來脆甜可口，改變了桃果軟、 綿、酸的弱點(diǎn)，達(dá)到硬、脆、甜的極佳狀態(tài)。
 映霜紅桃成熟期在10月中旬至11月上旬，此時市場上百桃皆下市，真正做到了人無我有，錯開季節(jié)，占市場，這是非常寶貴的優(yōu)勢。誰占領(lǐng)這一優(yōu)勢，誰就獲得巨大效益。尤其是在南方地區(qū)建設(shè)生態(tài)園、旅游園、觀光園、采摘園的開發(fā)商，更應(yīng)該抓住這一優(yōu)勢！因為南方氣溫高，映霜紅桃開花早，成熟期能提前10—15天，正值國慶旅游旺季，映霜紅桃成熟上市，兩者相互配合，形成特色，恰到好處。
映霜紅桃耐貯藏這一優(yōu)勢，在開發(fā)上有二層意義：一是貨架期增長，由3-5天延長到2-3個月，這樣就具備了大開發(fā)的條件，不管面積再大、產(chǎn)量再高，銷售不存在問題，可放心開發(fā)。二是貯藏增值效益巨大。