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苗木生長力強，成活率高，產(chǎn)量高，抗病性強，抗寒性高等是優(yōu)質(zhì)葡萄苗培育的基本，對葡萄品種進(jìn)行改良。 掌握地溫回升至9℃左右開始種植，時間在2月下旬至3月上旬，遲不能超過3月中旬。不要過早，否則會增加管理上的麻煩，過遲葡萄進(jìn)入傷流期，弄傷后苗木會流水，影響成活。
種植的規(guī)格。葡萄苗木就植在定植溝的中心線上，株距按架式而定，雙十字V形架株距1米，單籬架1.2米左右，棚架的株距可1.5米左右。
種植時先在定植溝中心線上拉二條線，用小竹做一根株距的定位尺，定位后開塘，塘深20公分左右，但不能開到上面一層稻草，防止稻草腐爛而爛根。塘底要挖平，不要尖底，塘的大小按苗木的根系而定。種植時將苗木垂直放在塘內(nèi)，根系要伸展，不能盤曲，根系過長部分可剪去，但不能濫剪，根在塘內(nèi)要分布均勻，苗木要前后左右對直，象過去拉線插秧那樣。苗木放好后先填一半土，再將苗木稍微向上提一提，使苗木根系與填土密切結(jié)合，再填入另一半土后踏實。種好后澆一次透水，好澆清水糞，但濃度不能高，防止傷根。苗木以淺栽為宜，特別是嫁接苗，要露砧5-10公分，防止接穗生根。要選擇晴天或陰天種植，雨天雨后土壤過份潮濕不宜種植。
苗木種好后用黑色地膜覆蓋，以提高地溫促進(jìn)苗木早發(fā)，地膜蓋好后在苗木處打一個洞將苗木露出膜外。
種植前苗木好要進(jìn)行藥劑處理（己處理消毒過的不需處理）。上部用波美5度石硫合劑和0.5%的五氯酸鈉混合液浸一下（3-5秒鐘），根部用清水浸泡6-8小時，可提高成活率和苗木生長量。
土壤灌溉
葡萄園灌溉，在不同的地勢條件下采用的方法不同，常用的方法有畦灌、地面灌溉、噴灌和管灌，各種灌溉方法其作用和用水量不同，如下所示。
(1)畦灌
方法：每一架作一畦，在畦內(nèi)澆水。
作用地塊：平坦、水較充足、澆水方便的地塊。
作用：多于追肥、基肥后進(jìn)行。
運用難易：簡便易行。
(2)溝灌
方法：在行間每隔1m開1條溝，水沿溝澆灌，灌完后將溝填平。
使用地塊：平坦地塊。
作用：多用于追肥和深翻改土地塊。
運用難易：簡便易行。
(3)穴灌
方法：以單株為一個單位挖穴澆水。
使用地塊：丘陵坡地水較缺乏的地塊。
作用：減少地表涇流，防止水土流失。
運用難易：簡便易行。
(4)噴灌
方法：配設(shè)管道，把水噴到空中，形成細(xì)小霧滴，噴淋在架上。
使用地塊：在山地、丘陵地塊。
作用：結(jié)合噴肥、噴藥進(jìn)行，省水省工。
運用難易：需專門安裝。
(5)滴灌
方法：將管道埋于地下，水從管中滴下，濕潤土壤。
使用地塊：使用于山地、丘陵坡地。
作用：節(jié)約用水，并對保肥保水有良好作用，可進(jìn)行也面追肥。
運用難易：需專門安裝。
“果樹不適宜漫灌，滴灌用水均勻、及時、方便，而且可以把肥料融化在水中，直接將肥水輸送到根部，減少了人工施肥環(huán)節(jié)，對提高葡萄產(chǎn)量、品質(zhì)以及降低用工成本有很大作用。
巨峰葡萄的種植
編輯
巨峰葡萄的種植方法：首先從冬季開始吧，冬季要在其葉片全落后，對植株進(jìn)行修剪，每枝都短截留有3個芽左右，弱小枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝都要修剪，促使植株多分枝，多結(jié)果；早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以農(nóng)家肥為主，當(dāng)然其他的有機肥也很好，施肥后覆土，并澆足水，待土壤表面稍干時要松土一次。出芽后的葡萄要做好噴藥工作，以防病蟲害的侵害；在有幾片葉長出時，要將弱小的芽抹掉，只保留壯芽，但保留的枝條也要合理，不能一味的去除弱芽，要留夠需要。在葉腋處長出卷須時，必須人工掐去，減少不必要的營養(yǎng)消耗。在葡萄開花期，要及時噴施葉面肥和座果靈等，確保產(chǎn)量高、品質(zhì)好，還要在期間綁扎枝條，以免枝條亂擺折斷，影響營養(yǎng)運輸。綁扎和掐須是種植葡萄的兩項比較繁重的任務(wù)。在土壤干燥時要及時補充水分。定期噴施殺菌劑等。葡萄果熟期膨大期中要摘去下部葉片，避免光照照射不到果粒上，影響果色。
綠枝嫁接
綠枝嫁接
一、葡萄苗嫁接的時期
綠枝嫁接適宜在溫度為15-20℃的情況下進(jìn)行，和成齡葡萄的物候期相比，露地嫁接適合在葡萄開花期前半月至花期進(jìn)行，這段時間為新梢生長的次高峰期，也是新梢生長活躍的時候。北方的5月下旬至6月下旬為嫁接時期，個別地區(qū)可遲至7月上旬。
二、接穗準(zhǔn)備
綠枝接穗所選的枝段為一節(jié)，利用節(jié)上的夏芽或冬芽都可以。利用夏芽抽生副梢快，若夏芽已萌發(fā)3-4葉，也可利用冬芽。冬芽抽生時間稍晚一些，但抽生的冬芽梢較粗壯。將綠枝新梢在每節(jié)上方2-2.5厘米處斷開，放在涼水盆中備用。浸泡半天時間就應(yīng)及時換水，接穗要隨剪隨用。
三、砧木準(zhǔn)備
嫁接苗木的接口高度標(biāo)準(zhǔn)至少為25厘米，這就要求嫁接期的砧苗高度能達(dá)到30-40厘米時才可以進(jìn)行嫁接。
四、工具準(zhǔn)備
由于砧木和接穗為半木質(zhì)化狀態(tài)，在進(jìn)行綠枝嫁接時借助于鋒利的刮臉刀。在嫁接過程中一般接大約100株就要換一次刀，如果刀刃不鋒利，削面就會不平滑，從而影響嫁接成活率。嫁接前要準(zhǔn)備大量的接嫁條，選用具有彈性的塑料薄膜，剪成寬為0.5-1厘米，長為20-30厘米的長條備用。
五、嫁接
進(jìn)行嫁接時，從盆中撈出一個與所接砧木粗細(xì)相近的單芽段接穗，在接穗芽上方2-2.5厘米處平削，在芽的下方0.5-1厘米處從芽的兩側(cè)各削一刀，斜面長1.5-2厘米，呈楔子形，而且斜面一定要平滑。將削好的接穗輕輕含在口中，馬上用刀在距地25-30厘米處的砧木新梢節(jié)間削斷，在砧木中央劈深約1.5-2厘米的口子，然后將接穗插入砧木劈口內(nèi)，并將接穗與砧木的形成層對齊，接穗削面稍露在劈口外1-1.5毫米，俗稱“露白”，隨后立即用接條包扎好。
六、綁扎方法
從砧木切口下端開始纏綁，用纏繞的接條壓住接條的下接頭，由下往上纏繞，至接口頂端時再繼續(xù)向下，繞過接芽到接穗上剪口，將上剪口包嚴(yán)再反轉(zhuǎn)向下，在接芽上方系個活結(jié)。綁扎系活結(jié)處在接芽上方的好處是接芽上端2-3厘米的一段綠條在接口愈合，接芽萌發(fā)后會自動干縮，與接芽附近的節(jié)處形成“離層”，綁條自動松解，不需人工解綁。
七、接后管理
綠枝嫁接接后還需灌透水一次。在嫁接后一周左右，要注意小水勤灌，保證植株液流旺盛。嫁接后應(yīng)及時除掉萌蘗。接后7天左右檢查成活率，凡接芽鮮綠或已萌發(fā)，葉柄一觸即落的為成活。接芽變褐、葉柄干枯不易落的為不成活，需馬上補接。
葡萄苗藥的使用
石硫合劑的主要成分是多硫化鈣，具有滲透和侵蝕病菌細(xì)胞及害蟲體壁的能力，能在植物體表面形成一層藥膜起保護作用。在植株發(fā)病前或發(fā)病初期噴施效果佳。石硫合劑的熬制方法是：①按1:2:10的比例，備好待用的石灰、硫磺粉、水和兩個水桶、兩口大鍋等。②在一口大鍋內(nèi)倒足水，加熱至沸騰，并將預(yù)先稱好的1份石灰放人鍋內(nèi)攪勻，使其充分溶解。③在另一口大鍋內(nèi)加水，將2份硫磺粉攪拌均勻，并將其一次性加人石灰鍋中，要用急火熬制。④邊熬邊攪拌，熬沸后保持50－60分鐘，待鍋內(nèi)溶液呈深棕紅色時停火。⑤過濾。過濾后溶液呈紫黑色，渣子呈黃綠色。用此法熬制的石硫合劑一般為23－26波美度。石硫合劑的土法測定方法是：找一只白色透明的玻璃瓶，里面盛水0.5千克左右，并標(biāo)注水位線，然后將水倒出，裝人熬制好的石硫合劑至水位線處，稱出重量，后計算熬制石硫合劑劑量，公式為：(石硫合劑重量一水重量一瓶子重量)×115。
葡萄苗銷售區(qū)域
編輯
目前國內(nèi)葡萄苗主要銷售區(qū)域分布在東部沿海地區(qū)，主要分部在遼寧，河北，江浙地區(qū)。國內(nèi)大部分苗木產(chǎn)自以上幾個地區(qū)，葡萄苗由于種植的時間限制主要銷售時期在二月到五月期間，新品種葡萄苗的銷售得到廣大農(nóng)戶的追捧，就2010-2012年葡萄苗銷售情況來看，國內(nèi)銷售的葡萄苗品種主要以巨峰，紅提，等成熟品種為主，2013年，一些新品種，如黑色甜菜葡萄苗，沁人香葡萄苗，巨玫瑰葡萄苗，維多利亞葡萄苗銷售上升，新品種葡萄苗得到了越來越多的推廣。
2011年葡萄苗銷售情況
自2008年來葡萄種植面積的擴大一直使得葡萄苗銷售市場非?；鸨?009年進(jìn)出現(xiàn)過種植戶無苗可賣的情況發(fā)生，但隨著市場供求不平穩(wěn)，葡萄產(chǎn)量上升讓葡萄種植行業(yè)的冷冬早早的到來。就2011年葡萄苗銷售市場分析，2011年葡萄苗銷售成交量無不及往年。
近兩年的苗木銷售，2009年紅提嫁接葡萄苗賣到6元每棵的高價，貝達(dá)苗木也賣到1.5元/棵的價格，也創(chuàng)造了葡萄苗木銷售市場銷售高價，全國都在推廣紅提葡萄種植這也使得紅提葡萄苗的培育增加，那一年紅提葡萄決對的占據(jù)了國內(nèi)葡萄種植市場。
2010年葡萄苗價格顯得比較平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)太大的價格差異，一般的嫁接苗木在4-5元之前，紅提，巨峰，等葡萄苗木漸漸的被種植戶冷淡，大家都在選擇適合自己地區(qū)種植的葡萄新品種，也都敢于嘗試種植，占領(lǐng)一些高端市場，像超市供應(yīng)，綠色化葡萄種植，生態(tài)葡萄種植，反季節(jié)葡萄種植等方式。這也表明著未來葡萄苗品種發(fā)展的一個趨勢。
進(jìn)入2013年春季，葡萄苗木已不在以紅提，巨峰為主，取代的是一些早熟品種，夏黑、超級葡王、四川紅富硒香葡萄等品種，口感甜，耐存儲，特別是超級葡王，果粒大，脆肉，糖度高，耐運輸，適合無公害有機葡萄種植，經(jīng)濟價值高，9月成熟之際，一般能賣到40-60元一斤.
病癥及治療
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瘤蚜病
葡萄苗生長的過程會出現(xiàn)很多問題，如：葡萄根部長了類似骨頭似地結(jié)，而且還在結(jié)上縱向的裂開了。這就是一個葡萄根*病，這個病是發(fā)生在葡萄的根、根頸和老蔓上。發(fā)病部分形成愈傷組織狀的*瘤，初發(fā)時稍帶綠色和乳白色，質(zhì)地柔軟。隨著瘤體的長大，逐漸變?yōu)樯詈稚|(zhì)地變硬，表面粗糙。瘤的大小不一，有的數(shù)十個瘤簇生成大瘤。老熟病瘤表面龜裂，在陰雨潮濕天氣易腐爛脫落，并有腥臭味。受害植株由于皮層及輸導(dǎo)組織被破壞，樹勢衰弱、植株生長不良，葉片小而黃，果穗小而散，果粒不整齊，成熟也不一致。病株抽枝少，長勢弱，嚴(yán)重時植株干枯死亡。
解決辦法：可先將*瘤切除，然后抹石硫合劑渣液、福美雙等藥液，也可用50倍菌毒清或100倍硫酸銅消毒后再涂波爾多液。對此病均有較好的防治效果，加強栽培管理，多施有機肥料，適當(dāng)施用酸性肥料，改良堿性土壤，使之不利于病菌生長。農(nóng)事操作時防止傷根。田間灌溉時合理安排病區(qū)和無病區(qū)的排灌水的流向，以防病菌傳播。葡萄苗木的根瘤蚜主要危害根部。根部被害后，生出瘤狀物。初為鮮黃色，以后漸變?yōu)楹稚癄€，使地上植株葉子變黃，果實變小，樹勢衰弱，產(chǎn)量質(zhì)量明顯下長，嚴(yán)重時可全株枯死。蟲體身體柔軟，外表很像蚜蟲，但腹部沒有腹管。
瘤蚜病發(fā)生規(guī)律
葡萄根瘤蚜的生活史周期因寄主和發(fā)生地的不同有兩種類型，在北美原產(chǎn)地有完整的生活史周期，即兩性生殖和孤雌生殖交替進(jìn)行，以兩性卵在枝蔓上越冬，春季孵化為干母后只能為害美洲野生種和美洲系葡萄品種的葉，成為葉癭型蚜，共繁殖7～8代，并陸續(xù)轉(zhuǎn)入地下變?yōu)楦鲂脱?，在根部繁?～8代，以上均為無翅、孤雌卵生繁殖，至秋季才出現(xiàn)有翅產(chǎn)性雌蚜，在枝干和葉背孤雌產(chǎn)大（雌）、?。ㄐ郏﹥煞N卵，分別孵出雌、雄性蚜，不取食即交配，繁雌僅產(chǎn)1粒兩性卵在枝條上越冬。
該蚜在傳入歐、亞等地區(qū)后，其種型逐漸發(fā)生了變異，在以栽培歐洲系葡萄為主的廣大地區(qū)，主要以根瘤型蚜為主，不發(fā)生或很少發(fā)生葉癭型，秋季只有少量有翅蚜飛出土面，雖然在美洲野生種、美洲系品種、歐美雜交中和以美洲種作砧木的歐洲葡萄上也可發(fā)生葉癭型蚜，但眾未在枝干上發(fā)現(xiàn)過兩性卵。
在**山東煙臺地區(qū)，以根瘤型蚜為主，每年發(fā)生8代，以初齡若蚜和少數(shù)卵在根叉縫隙處越冬。春季4月開始活動，先為害粗根，5月上旬開始產(chǎn)卵繁殖，全年以5月中旬至6月和9月的蚜量多，7、8月雨季時被害根腐爛，蚜量下降，并轉(zhuǎn)移至表土層須根上造成新根瘤，7～10月有12%～35%成為有翅產(chǎn)性蚜，但僅少數(shù)出土活動。在美洲品系上也發(fā)生少量葉癭型蚜，但除美洲野生葡萄外，其它品種上的葉癭型蚜均生長衰弱不能成活。枝條上未發(fā)現(xiàn)過兩性卵。
根瘤型蚜完成一代需17～29天，每雌可產(chǎn)卵數(shù)粒至數(shù)十粒不等。卵和若蚜的耐寒力強，在-13～-14℃時才死亡，越冬死亡率約35%～50%，4～10月平均氣溫13～18℃，降雨量平均100～200mm左右時適其發(fā)生，7、8月干旱少雨可引起猖獗，多雨則受抑制。一般疏松、有縫隙的壤土、山地粘土和石礫土均發(fā)生重，而沙土因間隙小、土溫變化大可抑制其為害、插條和包裝材料的異地調(diào)運則是遠(yuǎn)距離傳播的主要途徑。
葡萄根瘤蚜生長期對環(huán)境的適應(yīng)過程中還在不斷發(fā)生著變異，例如對某些歐洲種葡萄品種有逐漸適應(yīng)產(chǎn)生葉癭型蚜的趨向，對某些抗蚜品種也逐漸產(chǎn)生了適應(yīng)性；又如據(jù)前蘇聯(lián)研究，少數(shù)有性蚜可在根部產(chǎn)越冬卵；**也曾發(fā)現(xiàn)少數(shù)有翅蚜可產(chǎn)3種卵，其中1種卵孵出的若蚜有口器。以上問題均有進(jìn)一步深入研究。