西梅表皮有一層白色粉末，這是西梅生長過程中自然分泌出的果糖液凝結形成的白霜，叫果粉，是防止水分蒸發(fā)的屏障，對適應千早環(huán)境有著積極作用，其成分是果糖，對人體沒有危害，用清水洗洗就可食用啦。

若西梅偏硬，可放置1-2天， 待觸感變軟時再食用，風味更佳。西梅不是“梅”而是李子，雖然長得不太一樣，外觀比普通李子略細長，不過甜度和營養(yǎng)價值都比李子高健身、輔食領域的新寵與牛油果一樣是當下炙手可熱的“網紅”喲。

法蘭西西梅

并不是特指法蘭西進口的西梅，而是西梅的一個品種，個以國家命名的西梅品種。

靚紫色的薄脆果皮，飽滿緊致有翹的小身軀

果實飽滿，鮮甜多汁，抹著薄薄的一層果粉

散發(fā)清淡的果香，淡琥珀色的果肉楚楚動人，口感肉厚甘甜，汁水充沛，清甜爽口，緊實的肉質細膩綿甜。

冷藏過的西梅，脆甜鮮嫩

未完成熟透的西梅有一點點青澀

成熟度越高的西梅，越甘甜

一口一個的柔彈厚韌。

法蘭西（France）西梅果實特性：
引自法國，樹勢中庸。果實平均76g，8月下旬成熟，果實成熟時為深紫紅色，果實為卵圓或橢圓形。果肉硬，核小，乳黃色。味甜，品質極佳?？扇苄怨绦挝餅?0%左右。該品種適應性廣，抗逆性強。果實耐貯運。

西梅適應區(qū)域范圍有多大，能耐多少低溫不受凍？

法蘭西西梅，在國內-35度的寒冷天氣表現(xiàn)：枝條韌皮部翠綠無褐變，花芽剝離后，也呈綠色，無凍害跡象。以前只是在文獻上看到歐洲李系低溫半致死溫度為-37.6度，經過實踐，看來法蘭西西梅的抗寒性還是相當不錯的，應該和文獻數據吻合”。法蘭西西梅的高耐寒性被進一步得到證實。優(yōu)越的抗逆性，超好的口感，長期的耐儲，加上鮮食制干兼?zhèn)湓黾邮袌鲣N售的靈活性，法蘭西被推崇也算是名至實歸，是很有前途的水果， 同時 實錢證明在干旱山區(qū)梯田地種植的西梅從不澆水，管理粗放然而果實累累。是山區(qū)脫貧致富的好項目，西梅可適應大部分國內李子栽培區(qū)域，山東，河北，河南，遼寧，江蘇，陜西，陜西以及云貴川等地區(qū)均可種植！目前國內僅新疆栽培面積。因此發(fā)展前景非常廣闊！

山東延興苗木有限公司從事西梅苗木繁育多年，2018年本單位為適應市場需求加大西梅苗木繁育量，2018年售苗季節(jié)可出圃西梅系列樹苗30萬株，保證苗木品種純度，可簽訂正規(guī)法律合同，正常栽種保證苗木成活率95%以上！