中國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。椿芽營養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。

香椿樹因為葉子可以食用，所以很多花友想自己栽種一顆，但是現(xiàn)在都生活在城市里，買苗不容易，所以利用現(xiàn)有的香椿樹繁殖是*佳的選擇，目前香椿樹繁殖方法有種子播種、根芽分株、根插法、以及枝條扦插繁殖等方法。