水仙（Narcissus tazetta L. var. chinensis Roem. ）：又名中國水仙，是多花水仙的一個(gè)變種。是石蒜科多年生草本植物。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖（俗稱箭）再由葉片中抽出。一般每個(gè)鱗莖可抽花莖1-2枝，多者可達(dá)8-11枝，傘狀花序?；ò甓酁?片，花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個(gè)如碗一般的保護(hù)罩。鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，蒴果室背開裂?；ㄆ诖杭?。

    【側(cè)球養(yǎng)殖】
    這是最常用的方法。側(cè)球著生在鱗莖球外的兩側(cè)，僅基部與母球相連，很容易自行脫離母體，秋季將其與母球分離，單獨(dú)種植，次年產(chǎn)生新球。
    【側(cè)芽養(yǎng)殖】
    側(cè)芽是包在鱗莖球內(nèi)部的芽，只在進(jìn)行球根閹割時(shí)，才隨挖出的碎鱗片一起脫離母體，揀出白芽，秋季撒播在苗床上，翌年產(chǎn)生新球。
    【雙鱗片養(yǎng)殖】
    用帶有兩個(gè)鱗片的鱗莖盤作養(yǎng)殖材料，稱之雙鱗片養(yǎng)殖。其方法是，把鱗莖先放在低溫4℃～10℃處4～8周，然后在常溫中把鱗莖盤切小，使每塊帶有兩個(gè)鱗片，并將鱗片上端切除留下2厘米作養(yǎng)殖材料，然后用塑料袋盛含水50%的蟶石或含水6%的沙，把養(yǎng)殖材料放入袋中，封閉袋口，置20℃～28℃溫度中黑暗的地方，經(jīng)2～3月可長出小鱗莖，成球率80%～90%。此法四季可以進(jìn)行，但以4～9月為好。生成的小鱗莖移栽后的成活率可達(dá)80%～100%。