茉莉花，別名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，高達(dá)3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時(shí)中空，疏被柔毛。葉對(duì)生，單葉，葉片紙質(zhì)，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時(shí)微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細(xì)脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無毛；裂片長(zhǎng)圓形至近圓形，先端圓或鈍。果球形，呈紫黑色?；ㄆ?-8月，果期7-9月。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，并有止咳化痰之效。

    茉莉花花期長(zhǎng)，從初夏至晚秋開花不絕，素潔優(yōu)雅，馥郁芳香，深受人們喜愛。但不少人對(duì)茉莉花修剪方法很不合理，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是修剪過重，造成開花遲、開花少；二是修剪過輕或不修剪，造成樹冠部郁閉，花小、花少，植株衰弱。兩個(gè)極端造成成片種植收花遲、產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益不高?，F(xiàn)將其合理修剪技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：茉莉花呈聚散花序著生于新枝頂上，每抽一次新枝開一次花，因此應(yīng)采取短截、摘心等方法促使其多抽芽、抽壯枝；茉莉花喜光熱，通風(fēng)透光好、溫度高，開花多、花朵大，因此應(yīng)采取修剪密枝、弱枝、徒長(zhǎng)枝等方法改善植株內(nèi)部的通風(fēng)透光條件。一是生長(zhǎng)期修剪，從春季萌芽后至越冬前進(jìn)行，促使新生枝整齊、粗壯。對(duì)盲枝（不開花枝）、徒長(zhǎng)枝、衰弱枝、病蟲枝等，應(yīng)隨見隨剪除，以利通風(fēng)透光良好；每次花后及時(shí)剪除花柄和過密的枝條，促使腋芽萌發(fā)，達(dá)到多長(zhǎng)側(cè)枝、多發(fā)蕾、多開花的目的。二是休眠期修剪，在春季萌芽前進(jìn)行，促使一次枝抽發(fā)整齊粗壯，調(diào)整好樹冠。剪除病蟲枝、枯枝、細(xì)弱枝；短截一年生枝先端，保留基部和10厘米-15厘米；摘除樹體全部葉片。