草莓多年生草本植物，高10-40厘米，花瓣白色，聚合果大，原產(chǎn)南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養(yǎng)價值高，含有多種營養(yǎng)物質(zhì) ，且有保健功效。果實(shí)柔軟多汁、酸甜適口，而且外觀美麗、香氣濃郁，因而在國內(nèi)外市場備受青睞，被譽(yù)為“水果皇后”。

草莓的營養(yǎng)價值

1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實(shí)柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。它屬于高檔水果。

草莓種子多少錢一斤？

草莓是水果中價格比較貴的那一種，種子的價格也相對貴一點(diǎn)，每斤的市場價格大約在800～1200左右，但是每斤種子的數(shù)量大約有10萬粒，通常每畝地只需要一斤種子就可以了。

草莓一般幾月份成熟？

草莓的成熟時間大約在2—3月份，真正的大豐收是在4—5月份。根據(jù)不同的地區(qū)，上市的時候稍微有些差異。一般春季氣溫上升到5度以上時，植株開始萌發(fā)，最適生長溫度為20-26度。江蘇地區(qū)，2月下旬萌發(fā)，4月上中旬開花，5月中下旬果實(shí)成熟。入秋氣溫低于17度，且在10-12小時的短日照條件下花芽分化，冬季有短期休眠。

草莓怎么洗才能洗干凈？

1、洗草莓時不要把草莓蒂摘掉，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。

2、不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。

3、用淡鹽水浸泡5分鐘，再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，有效降解農(nóng)藥后再食用。

4、用自來水不斷沖洗草莓，也是個好方法，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。

吃草莓有哪些好處？

1、保護(hù)視力：草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護(hù)上皮組織健康、明目養(yǎng)肝，促進(jìn)生長發(fā)育之效。

2、助消化、防便秘：草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生。

草莓苗的種植技術(shù)和注意事項(xiàng)

1、園地選擇：選光照充足、地勢稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏松的園地種草莓。

2、整地做畦：深翻園地1周后施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家糞肥每畝5000千克、過磷酸鈣100千克、氯化鉀50千克，大棚長度以20米為限，內(nèi)有4畦。

3、移栽技術(shù)：草莓苗移栽大時間一般在9月上旬，要隨起苗隨移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，畝栽12000株。

4、中耕松土：耕松土利于有機(jī)物分解，11月至12月期間淺中耕3次，初花期與坐果初期各追肥1次，畝施尿素10千克、磷肥20千克、氯化鉀10千克或三元復(fù)合肥35千克。

5、補(bǔ)水遮陽：草莓9月上旬移栽苗除及時補(bǔ)充水分外應(yīng)加蓋遮陽網(wǎng)遮蔭，網(wǎng)離地面1.2米，便于人員操作。同時，及時摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，保持5～6片葉。

6、花芽管理：草莓花芽分化需較低溫度和短日照，可在遮陽網(wǎng)上加蓋草苫，通過揭與蓋草苫的操作過程人工造成短日照的條件及較低溫度，促進(jìn)頂花序和腋花序的分化。

7、排水灌水：草莓在開花與漿果生長初期分別灌水1次，宜用溝灌，使水灌到溝高2/3處為好，讓水漸漸滲入畦土，溝內(nèi)余水排出。若天旱應(yīng)5～7天灌水1次，秋季多雨時應(yīng)及時排水。

8、加蓋塑膜：草莓在10月至11月上旬是花序分化期末，可撤除遮陽網(wǎng)，棚內(nèi)氣溫應(yīng)保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有滿足以上氣溫草莓才能正常生長。

9、通風(fēng)操作：草莓苗生長的土壤濕度應(yīng)在70～80%為宜，空氣濕度以60～70%為好，當(dāng)棚內(nèi)氣溫超過30℃時應(yīng)通風(fēng)，花期棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，大棚通風(fēng)的另一作用是防治草莓白粉病。

10、適時采收：草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約30天。草莓漿果成熟后應(yīng)分批采收上市，一般畝產(chǎn)草莓1500千克左右。