所謂牧草是指作為家禽、家畜、魚(yú)等經(jīng)濟(jì)型動(dòng)物飼料而栽培的植物。廣義的牧草包括青飼料和作物。作為牧草的條件好是具備生長(zhǎng)旺盛、草質(zhì)柔嫩、單位面積產(chǎn)量高、再生力強(qiáng)、一年內(nèi)能收割多次、對(duì)家畜適口性好、營(yíng)養(yǎng)上含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和長(zhǎng)骨骼所必需的適量的磷鈣及豐富的維生素類(lèi)等。因此豆科植物為首先。收割后可作為鮮草、干草、青貯飼料使用或不收割直接放牧。禾本科牧草有黑麥草、羊茅、狗尾草等。豆科牧草有紫苜蓿、三葉草、豌豆、菊苣、籽粒莧、沙打旺、雞眼草等，其中 苜蓿草又是首先對(duì)象，而苜蓿草中豐產(chǎn)性強(qiáng)的優(yōu)良品種是紫花苜蓿，具有抗旱性強(qiáng)、耐鹽堿、葉色淺綠、葉量較多、生長(zhǎng)速度快、再生快、長(zhǎng)勢(shì)好、干草產(chǎn)量高等特點(diǎn)， 故紫花苜蓿是牧草的**，其次是：
         　 1 .意大利黑麥草（也是多花黑麥草）是由美國(guó)引進(jìn)的越年生優(yōu)良禾本科牧草，不耐嚴(yán)寒和干熱，有極強(qiáng)的分孽能力，春季長(zhǎng)勢(shì)旺盛，產(chǎn)草量較高，可供青貯、青飼和曬制干草，適宜在長(zhǎng)城以南地區(qū)種植，特別適合在北方棉閑田和南方稻閑田做田閑種植。草質(zhì)上成，為各種家畜喜食。

　　2 .雜交黑麥草是由美國(guó)引進(jìn)的疏叢型短期多年生優(yōu)良禾本科牧草，葉量豐富，葉色亮綠，草質(zhì)極佳。適宜建植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的刈割草地，適于在長(zhǎng)城以南地區(qū)種植。

　　3 .高羊茅是由美國(guó)引進(jìn)的疏叢型多年生優(yōu)良禾本科牧草，適應(yīng)性極廣，具有耐寒、耐熱、耐潮濕、耐酸、耐鹽堿、耐干旱和產(chǎn)草量高的特點(diǎn)。草質(zhì)中等，葉片較粗糙。適宜華北地區(qū)種植，宜可在我國(guó)東部低洼鹽堿地和南方酸性土壤上種植。種子零售價(jià)20元/公斤。

　　4 .無(wú)芒雀麥?zhǔn)怯忻绹?guó)引進(jìn)的多年生優(yōu)良禾本科牧草，耐嚴(yán)寒、耐干旱、耐水淹、耐踐踏和再生性強(qiáng)，不耐強(qiáng)堿和強(qiáng)酸。葉量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，各種家畜均喜食?？捎糜诜拍梁妥魉帘３种参?。適宜在東北、西北和華北廣大地區(qū)種植。

　　5 .冬牧70黑麥草是一種速生、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗逆性、越年生糧飼兼用型作物，抗旱、耐鹽堿、分孽性強(qiáng)，有再生能力，生長(zhǎng)旺盛，豐產(chǎn)性好。適宜在華北、華中、華南、西南等省區(qū)種植，還可作北方棉閑田和南方稻閑田的田閑種植。牧草質(zhì)量?jī)?yōu)良，適宜飼喂各種家畜。

　　6 .大力士高粱為飼用型雜交甜高粱，一年生，具有產(chǎn)量高、抗旱能力強(qiáng)、抗病性好、耐澇、耐瘠薄、耐鹽堿等特點(diǎn)。葉片大、莖稈柔軟和分孽力強(qiáng)，再生速度快，莖稈含糖量高出飼用玉米30%，適口性很好，家畜非常喜食?？汕囡?、青貯和調(diào)制干草。適合在干旱地區(qū)和夏季高溫多雨的南部地區(qū)種植。

　　7 .高丹草是蘇丹草和飼用高粱的雜交種，一年生，兼據(jù)蘇丹草莖桿細(xì)、再生性好和飼用高粱產(chǎn)量高、抗性好的特點(diǎn)。適宜我國(guó)北方有灌溉條件的地區(qū)和南方各省種植。適合放牧或多次收割，也是青貯或綠肥作物。

　　8 .白三葉是由美國(guó)引進(jìn)的豆科多年生牧草，耐熱、耐寒、耐陰、耐瘠、耐酸，不耐干旱和鹽堿。莖枝匍匐，再生力強(qiáng)，耐踐踏。適于放牧，還可做果園中覆蓋、水土保持和城市及庭院綠化植物。適宜在長(zhǎng)城以南地區(qū)種植。

　　9 .紅三葉是美國(guó)引進(jìn)的豆科多年生牧草，抗寒力中等，不耐高溫干旱，不耐貧瘠，不耐鹽堿，適于在夏天不太炎熱，冬天溫暖，年降雨量在1000毫米的地區(qū)種植。主要作為人工割草場(chǎng)利用，草質(zhì)柔嫩，對(duì)各種家畜適口性都很好。可用于放牧、青飼和調(diào)制干草，也可打漿喂豬。

　　10.沙打旺是豆科多年生草本植物，耐鹽堿、耐旱、耐寒、耐貧瘠、抗風(fēng)沙，不耐水淹。適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于紫花苜蓿，屬低毒植物，有苦味。使大小家畜較喜食的牧草，可放牧、青貯、青飼、曬制干草。適宜在黃河以北地區(qū)低、中、高肥力土地上種植。

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